PFAS dans les emballages alimentaires : l'interdiction d'août 2026 sans période de tolérance
À partir du 12 août 2026, le règlement européen sur les emballages (PPWR, Règlement (UE) 2025/40) interdit les substances per- et polyfluoroalkylées (PFAS) au-delà de seuils très stricts dans tout emballage en contact alimentaire, dans les 27 États membres et pour les emballages importés.
Particularité rare : il n'y a pas de période d'écoulement des stocks. Tout emballage non conforme mis sur le marché après cette date est illégal, quelle que soit sa date de fabrication.
Un périmètre large : tout ce qui touche l'aliment
L'interdiction vise tout emballage en contact direct avec l'aliment : revêtements de papier et carton, films internes, sachets, barquettes et contenants. Les PFAS y étaient utilisés pour leurs propriétés antigraisse et déperlantes, notamment dans les emballages de restauration et de produits gras.
Les seuils fixés figurent parmi les plus stricts au monde et se mesurent en PFAS totaux, PFAS quantifiables et fluor organique — trois critères à documenter.
La charge de la preuve pèse sur vous
C'est à l'industriel de prouver la conformité. Une simple mention « sans PFAS ajouté » ne suffit pas : il faut des données fournisseurs sur la composition des revêtements et, souvent, des tests. Les PFAS peuvent aussi être présents involontairement via des contaminations de procédé.
Le point aveugle : la donnée emballage
La plupart des référentiels produit décrivent finement la recette mais très mal l'emballage : structure des couches, revêtements, encres, fournisseurs. Or c'est exactement là que se joue la conformité PFAS. Sans donnée structurée, l'audit de portefeuille se fait référence par référence, à la main.
Ce que cela change pour vos données produit
Se mettre en conformité suppose de connaître, pour chaque référence, la composition exacte de chaque composant d'emballage et sa preuve d'absence de PFAS — puis de savoir instantanément quelles références sont exposées.
Un PLM qui structure l'emballage au même niveau que la recette permet de cartographier les composants concernés, de rattacher les certificats fournisseurs et de suivre l'échéance du 12 août 2026 comme un jalon de conformité. crumble-ai fait de l'emballage une donnée produit de premier rang, évaluée en continu.
Votre portefeuille est-il prêt ?
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